El 2 de abril de 1982, por medio de un convenio entre el Municipio de Escobar y la Provincia de Buenos Aires, se fundó el Centro de Educación Física N° 37. La institución no cuenta con edificio propio, funciona en el Polideportivo “Luis Monti” de la ciudad de Escobar
La Institución desarrolla algunas de las siguientes actividades: Educación Física Adaptada, Atletismo, Básquet, Fútbol, Hándbol, Hockey, Natación, Vóley, Gimnasia Artística, Gimnasia Rítmica , Gimnasia Funcional, Yoga etc.
El CEF 37 cuenta con 9 extensiones (espacios donde se dictan clases a través de convenios) :
Sociedad de Fomento Matheu , Sociedad de Fomento Vallier , Hogar de Ancianas " Eva Perón", Escuela Primaria Nro. 1, Centro Día René Favaloro Polideportivo de Matheu, Kayak Escobar, Club de Remo Escobar, Poli Garin.
El CEF funcionaba en un comienzo en el Centro Comunal Municipal predio que luego pasará a ser el Polideportivo Luis Monti. Su primer director fue Pinin Montini
En sus comienzos fue CEF Nro. 4
